Etiqueta: Tempranillo

Ramón Bilbao Edición Especial

Hace poco me preguntaron si cada vez que sirvo un vino, me detengo a explicarlo un poco…. ¿¿mi respuesta?? SI!!!
Aún en un picnic con amigas, vale la pena analizar y sentir la historia que cada Vino tiene por contar. Ramón Bilbao Edición Limitada, es una edición especial q viene de uvas de viñas de 40 años (usadas p su Reserva) y se usan para este Crianza que resulta en una opción maravillosa cuando quieres quedar muy bien con alguien… Es un vino fácil de beber y sus 14 meses en barrica de roble francés y 10 en botella le otorgan equilibrio y elegancia.

🍷: Ramón Bilbao Edición Especial 🍇: 100% Tempranillo📍: 🇪🇸Haro, Rioja Alta💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Carnes frías y embutidos ramon bilbao 2 ramon bilbaopicnic ramon bilbao picnic ramon bilbao2 picnic ramon bilbao3

Emilio Moro con Paella

Hoy un SEÑOR VINO🍷: Emilio Moro 2016 🍇: 100% Tempranillo📍: 🇪🇸Ribera del Duero 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🏦 Vinoteca Mexico $550 🍽: paella
Este Vino de La Ribera del Duero es una joya, vale mucho la pena por su precio y realmente combina con la paella, ¿por qué? Pues porque tiene mucha frutalidad y buen cuerpo pero no es tan potente como para opacar los mariscos y la proteína de la paella. emilio moro

Cena Maridaje Vega Sicilia

Ayer viví una de esas experiencias que son dificiles de olvidar Antonio Menendez CEO de Tempos Vega Sicilia está en México y fui una de las 10 personas invitadas por Vinoteca Mexicoa la Cena Maridaje en el J&G Grill:
1.- Oremus Mandolás 2017 con Ostión con pepino persa y tocino. 1er Vino seco elaborado a partir de uva Furmint en Tokaji Hungría con muchos cítricos, acidez vibrante, buena mineralidad que termina en un balance increíbleoremus vs
2.- Pintia 2014 con Tartar de Res con almeja ahumada. Un Vino potente con mucha frutalidad donde el Varietal tan vigoroso requiere de mayor envejecimiento en madera (50% mas q los demás vinos del gpo) Además de usar más roble americano, q se integra desde la fermentación para poder atenuar tal potencia, logrando así un Vino increíble y sobre todo elegante.pinita vs
3.- Valbuena 2013 con Filete de Res con oaxaca, zanahoria y espinaca. Sin duda uno de mis consentidos. De la Ribera del Duero, un Vino que es referencia de calidad, savoir faire, y elegancia. He tenido suerte de probar varias añadas y lo que siempre encuentro es consistencia, por supuesto ayer, no fue diferente: frutos rojos, vainilla y balsámicos y mil aromas más. Un vino excepcionalvalbuena vs
4: Oremus Tokaji 2016 con carpaccio de piña. “Un Vino de reyes” que se elabora de uva botrytizada y una sobre madurada en proporciones iguales. Con frutos como membrillo, abeja, cáscara de mandarina muy sedoso increíble como postre en si.tokjai vs

Podría seguir y seguir, pero creo que esto resume la increíble noche.
Gracias por la invitación y a todos los asistentes porque ademas fue una noche muy amena.

Comida DO Rioja

Hoy fui a una comida de la Denominación de Rioja. Se trató de maridar antojitos mexicanos callejeros con Vinos de Rioja. Había de todo: blancos, rosados, y varios tintos. Gracias a Rioja Wine México hacerme parte de esta iniciativa tan importante que nos permite conocer más de su región y de sus Vinos. Aquí les dejo los que probé y que me guató de cada uno 👉🏽
De Derecha a Izquierda:

🍷Rosado Exellens
Vino floral, me gusto porque es fácil de beber, no cansa y es ideal como aperitivo
🍷Ramon Bilbao es una edición especial q guarda uvas de viñas de 40 años (usadas p su Reserva) y elabora este Crianza c gran relación precio calidad
🍷Campillo Crianza un Vino con buena acidez, que te invita a beber otro trago y me gusto para acompañar el lechón
🍷Valpiedra Reserva un vino elegante que tiene buen equilibrio y mucha frutalidad lo probé junto con una crema de frijol muy rica
🍷Fausitno Rva un Vino que sabe a historia, se nota mucho su paso por barrica, lo tome con mi café (obligado) y nieve de trufa
🍷Pies negros un vino propositivo, mucha fruta, buena acidez, diría el mas moderno
de todos los d hoy
🍷LAN D12 Del depósito especial de la bodega “12” éste Vino es una edición limitada con botellas numeradas, me gusto mucho porque logra gran equilibrio

RIOJA LINEUP RIOJA

Izadi Larrosa con comida India

Izadi Larrosa con comida India…! Que manjar: crujiente de verduras, tortilla de papa con hierbabuena, pan nan, cordero a la menta, pescado tikki masala, lenteja amarilla, arroz c azafrán y limón
🍷: Izadi Larrosa 2017 🍇: Garnacha y Tempranillo📍: 🇪🇸Rioja 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🏦 Mercado de Vinos 🍽:india $254larrosa india

Izadi Selección

Me invitaron a participar en una experiencia que se llama: FoodIzadi por Bodegas Izadi, dónde tuvimos oportunidad de tomar un mini taller de fotos y luego degustar d una cena maridaje con Vinos Izadi. Este Vino es Izadi Selección, de uva Tempranillo mi favorito de la noche, maridó de maravilla con el short rib con frutos rojos… cuesta $399 en La Europea y te hará quedar perfecto en tus cenitas navideñasIZADI SELECCION

Enate Crianza 2014

El Vino que define la categoría de Deal Perfecto, tienes exclenete calidad por $500. Proviene del Somontano al noreste de España (al sur de la montaña), y es una combinación entre Tempranillo con algo de Cabernet Sauvignon que lo redondea a la perfección.

Picnic mood today
🍷: Enate Crianza 2014 🍇: Tempranillo y Cabernet Sauvignon📍: 🇪🇸Somontano (al pie de la montaña) 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Montadito de serrano c higo🏦: @laeuropeamexico
#encuentraelmejorvino #vino #vinoespañol#somontano #enateenate

Las joyas enológicas de Montecillo

Hay cierto culto alrededor de los Vinos de guarda pues son Vinos elaborados para disfrutarse muchos años después, con características especiales y generalmente un precio elevado. Tener la oportunidad de probar Vinos más “viejos” que yo ha sido una experiencia única que viví gracias a Bodegas Montecillo, te cuento:

Montecillo es una bodega con casi 150 años de antigüedad. Su fundador Celestino Navajas envió a sus hijos y nietos a estudiar en Francia para que pudieran maximizar su legado. Fue José Luis Navajas quien impulsó el crecimiento de la bodega e implementó una técnica innovadora (en su momento) de vinificar en frío que hoy es característica de la bodega. En la antigüedad las botellas de Vino eran retornables y a las mujeres no les gustaba ir con las botellas de vuelta para rellenarlas y es por esto que Montecillo cambió a botellas no retornables, otra novedad para la Rioja en esa época. 100 años después Bodegas Osborne adquiere Montecillo y mantiene la tradición de tener añadas históricas en calados subterráneos dónde se apilan a mano todas las Grandes Reservas desde 1926 y las Selecciones Especiales; Son el patrimonio de la bodega y se consideran “joyas enológicas” Continue reading Las joyas enológicas de Montecillo

Torremilanos única en España

Conocer a los dueños de una bodega es una experiencia que me encanta pues te cuentan la historia de una forma diferente: la transmiten tal cual la viven de primera mano, y responden detenidamente a todas las preguntas que la gente (o por lo menos yo) les hace y lo más interesante, siempre hay mucha pasión en su diálogo, se nota que dejan el “alma en la cancha” o en este caso, en los viñedos y la bodega.

Al conocer a Vicente Peñalba, encontré un joven que viaja por el mundo promoviendo sus Vinos, las prácticas de las cuales se enorgullece, las vivencias que ha tenido y cómo poco a poco él y su familia, ponen a la Finca Torremilanos a la vanguardia en varios aspectos de la vitivinicultura española. Aquí te doy tres ejemplos de lo mucho que han logrado para sobresalir: Continue reading Torremilanos única en España