EQ Coastal Sauvignon Blanc con Sandía al grill, arúgula y feta. Delicioso Vino Blanco chileno, con buena acidez, notas de durazno, pasto cortado y algo de piña.
Etiqueta: sauvignon blanc
Maridaje para Asados
El clima está delicioso y la idea de hacer un asado, cada vez es más popular tal como la serie del Gran Hotel (mis amigas no hablan de otra cosa) habrá que verla y poner manos a la obra para organizar el asado. Para que sepas qué Vino escoger y que tu maridaje sea perfecto, te hice esta tablita: Continue reading Maridaje para Asados
Las Moras Sauvignon Blanc
Las Moras
uva Sauvignon Blanc y sushi de spicy tuna con Robalo Roca y serrano
muy rica combinación…
Tacona y noodles
Tacona – uva Sauvignon Blanc
Con notas de kiwi y manzana verde, su acidez fresca acompaña muy bien al sushi y contrasta de maravilla con los noodles
Uvas
Esta semana regresaron los niños a clases y yo a la teoría. Hoy te voy a platicar sobre el origen y materia prima para producir el vino: La Uva. Primero hay que ver cómo se compone: 96%-98% es Pulpa y el resto es Semilla y Hollejo o piel. En los hollejos, están los componentes que aportan color, los taninos que le dan estructura y potencial de guarda al Vino y también ahí se alojan la mayoría de los aromas de la Uva. Al madurar, las Uvas ganan color, no tanto tamaño. Antes del envero, todas las Uvas son verdes y a medida en que maduran, las Uvas Blancas cambian a amarillas y las Tintas a morado. Continue reading Uvas