Ramón Bilbao Edición Especial

Hace poco me preguntaron si cada vez que sirvo un vino, me detengo a explicarlo un poco…. ¿¿mi respuesta?? SI!!!
Aún en un picnic con amigas, vale la pena analizar y sentir la historia que cada Vino tiene por contar. Ramón Bilbao Edición Limitada, es una edición especial q viene de uvas de viñas de 40 años (usadas p su Reserva) y se usan para este Crianza que resulta en una opción maravillosa cuando quieres quedar muy bien con alguien… Es un vino fácil de beber y sus 14 meses en barrica de roble francés y 10 en botella le otorgan equilibrio y elegancia.

🍷: Ramón Bilbao Edición Especial 🍇: 100% Tempranillo📍🇪🇸Haro, Rioja Alta💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Carnes frías y embutidos ramon bilbao 2 ramon bilbaopicnic ramon bilbao picnic ramon bilbao2 picnic ramon bilbao3

Comida DO Rioja

Hoy fui a una comida de la Denominación de Rioja. Se trató de maridar antojitos mexicanos callejeros con Vinos de Rioja. Había de todo: blancos, rosados, y varios tintos. Gracias a Rioja Wine México hacerme parte de esta iniciativa tan importante que nos permite conocer más de su región y de sus Vinos. Aquí les dejo los que probé y que me guató de cada uno 👉🏽
De Derecha a Izquierda:

🍷Rosado Exellens
Vino floral, me gusto porque es fácil de beber, no cansa y es ideal como aperitivo
🍷Ramon Bilbao es una edición especial q guarda uvas de viñas de 40 años (usadas p su Reserva) y elabora este Crianza c gran relación precio calidad
🍷Campillo Crianza un Vino con buena acidez, que te invita a beber otro trago y me gusto para acompañar el lechón
🍷Valpiedra Reserva un vino elegante que tiene buen equilibrio y mucha frutalidad lo probé junto con una crema de frijol muy rica
🍷Fausitno Rva un Vino que sabe a historia, se nota mucho su paso por barrica, lo tome con mi café (obligado) y nieve de trufa
🍷Pies negros un vino propositivo, mucha fruta, buena acidez, diría el mas moderno
de todos los d hoy
🍷LAN D12 Del depósito especial de la bodega “12” éste Vino es una edición limitada con botellas numeradas, me gusto mucho porque logra gran equilibrio

RIOJA LINEUP RIOJA

Izadi Larrosa con comida India

Izadi Larrosa con comida India…! Que manjar: crujiente de verduras, tortilla de papa con hierbabuena, pan nan, cordero a la menta, pescado tikki masala, lenteja amarilla, arroz c azafrán y limón
🍷: Izadi Larrosa 2017 🍇: Garnacha y Tempranillo📍🇪🇸Rioja 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🏦 Mercado de Vinos 🍽:india $254larrosa india

Vinos Rosados

El Vino Rosado aunque contrario a lo que muchos creen (broma) no es mi favorito, ME ENCANTA por su versatilidad. Estoy convencida que siempre es buen momento para tomar un Vino Rosado. Continue reading Vinos Rosados

Izadi Selección

Me invitaron a participar en una experiencia que se llama: FoodIzadi por Bodegas Izadi, dónde tuvimos oportunidad de tomar un mini taller de fotos y luego degustar d una cena maridaje con Vinos Izadi. Este Vino es Izadi Selección, de uva Tempranillo mi favorito de la noche, maridó de maravilla con el short rib con frutos rojos… cuesta $399 en La Europea y te hará quedar perfecto en tus cenitas navideñasIZADI SELECCION

Suelo

La semana pasada me preguntaban si se puede que el suelo en un viñedo cambie de un metro a otro. La respuesta es SI. Un terreno puede cambiar por varias cosas, por ejemplo: el paso de un río o el inicio de una pendiente, etc. Como ya te platiqué, el Suelo es un elemento clave del Terroir. Las principales funciones de la interacción entre Suelo y La Vid son las siguientes:

  • Nutrientes: La Vid toma todos los nutrientes que encuentra en el Suelo. Ya he mencionado que entre más precarias sean las condiciones del Suelo, mejor será el crecimiento de la planta.
  • Agua: Cada Suelo absorbe el agua de distinta manera y esto hace que la Vid la aproveche o se drene al subsuelo.
  • Clima de la planta: Dependiendo del tipo de Suelo, éste retiene el calor o el frío lo que influye en el desarrollo de La Vid. Por ejemplo: en invierno una planta puede recibir calor por parte del Suelo si las piedras lo absorbieron del sol que hubo durante el día.

Hoy te voy a platicar de 5 de los principales suelos y cómo influyen en los Vinos que se producen en cada región: Continue reading Suelo