Un pozo por lo menos para mi, representa la oportunidad de cerrar los ojos y pensar en aquello que más deseo en el mundo, aventar una monedita a ese abismo oscuro, con la esperanza de que se conceda mi petición. Hoy te quiero platicar sobre un proyecto de Vinos que comienza así, con un deseo de que suceda algo grande, increíble y de dimensiones inesperadas y comience a ser una realidad. Continue reading Pozo de Luna
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Domaine Breyton con Ceviche Peruano
Este Vino no podría estar mejor, es de la región de Crozes Hermitage en el Ródano Francia (región famosa por sus Vinos tintos de uva Syrah). Con muchísimos aromas tropicales como guayaba, mango y piña. Un toque de cáscara de naranja, el Vino tiene muy buena acidez y la mineralidad perfecta. El maridaje con el ceviche sólo resaltó sus notas y se logró una real armonía. 
Izadi Larrosa y Ceviche Peruano
Este Vino rosado es el que siempre quieres tener en tu refri, es ideal para tomar solo un martes o un miércoles o como en este caso, acompañar un buen ceviche de pescado. Su buena acidez acompañó de maravilla el limón que lleva la receta. Lo encuentras en Mercado de Vinos