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Hoy comida maridaje con Fabrice Latour, propietario de la bodega MaisonLouisLatour por Pruebas. Los Vinos están ordenandos por mi preferencia… mas detalles en mis stories 👆🏽
1.- Les Pierres Dorées un Pinot Noir de Beaujolais (si lo leyeron bien) primera cosecha de este “experimento” q personalmente me encantó: frutos negros y final medio largo

2.- Cuvée Latour con muchos frutos rojos y negros, chocolate y canela un clásico de la zona

3.- Louis Latour Chablis 1er Cru: Nariz impactante llena de flores en boca con un toque cítrico y muy bonita mineralidad ¡memorable!

4.- Domaine de Valmoissine con mucha frambuesa, cereza y taninos muy discretos delicioso para abrir siempre

5.- Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne: fresco, sutil y perfecto para sustituir un Champagne Rosado