Tanto que decir de Blecua, uno de los mejores vinos que he probado quizá jamás. Es del Somontano al Noreste de España (significa sur de la montaña). Es un vino complejo, con muchisimos aromas a frutos negros, aromas lácteos tmb y además vainilla y cacao que le aporta su paso por barrica. Las carnes frías fueron buena compañía pero este Vino es ideal para una buena carne pues tiene taninos maduros o bien para tomar solo, de verdad, no se lo pierdan. 
Autor: Blanca Bretón
Sileni con Almejas Chocolatas
Este Vino fue novedad para mi y es de esos que no se olvida. Muy marcada su mineralidad pero con aromas cítricos detrás, algo de frutos tropicales (clásica nota que otorga su orígen) en un Sauvignon Blanc Neozelandes, ideal para acompañar las almejas chocolatas.
Izadi Larrosa y Ceviche Peruano
Este Vino rosado es el que siempre quieres tener en tu refri, es ideal para tomar solo un martes o un miércoles o como en este caso, acompañar un buen ceviche de pescado. Su buena acidez acompañó de maravilla el limón que lleva la receta. Lo encuentras en Mercado de Vinos
Terre Barolo y Carnes
El Vino acompañado de Carne es un clásico. En este caso este Vino Barolo es de uva nebbiolo, tiene mucha potencia tanto en nariz como en boca. Sus taninos son firmes y esto le ayuda a cortar la grasita de la carne que se está asando al carbón. Una combinación que no falla. 
El Vino lo encuentras en La Europea por $650
La Marimorena
Este Vino desde que lo conocí me enamoró, fue en la cata de Wine Gurus. Es de uva Albariño y tiene reposo sobre lías durante su proceso de fermentación. Esto le otorga muchisima potencia en sus notas afrutadas. Tiene melón, manzana blanca, pera. Es ideal como aperitivo
para abrir el apetito.
Rosado Los Cedros
Mi Rosado Mexciano favorito
Primero la anécdota: Cuando abrí esta botella de Los Cedros resultamos 10 en la mesa (en lugar de 5) así que no sólamente nos tocó una copa de Vino a cada quien, nos toco una mini mini probadita. Debo conferar que actuaba como policía asegurandome de que todos ser terminaran su Vino porque no iba a dejar que se desperdiciara ni una gota.
Ahora la reseña: El Vino está elaborado en Coahuila en una de las regiones vitivinícolas con mayor altitud de nuestro país. El vino es de uva Shiraz ideal para acompañar bowls (ahora que están de moda) de salmón o atún. Lo considero de calidad excepcional porque tiene notas afrutadas, herbales, minerales y lácteas. Deja una sensación untuosa en boca y tiene buen balance entre acidez y mineralidad.
Su branding es de Anagrama, y es de lo mejor que he visto en Vinos Mexicanos, me fascina
El Vino en rosa
Al llegar a su casa con rosas rosas “las que si enamoran” como dijo el del puestito (lo que inventan con tal de vender), Pedro se quitó la corbata y las mancuernas, y se sorprendió de que Elena también tenía preparado algo especial: una botella de Vino rosado enfriándose para tomar juntos antes de cenar.
Abrieron la botella y él le agradeció el detalle pues una copa de Vino siempre es buena después de un día de mucha chamba. Ella estaba entretenida platicándole que ese Vino, lo había conocido en casa de Carla su amiga cuando se juntaron todas y le confesó que ella también (como Carla) quiere unos cuatitos algún día. Siguieron platicando y concluyeron que Vino rosado era la opción ideal para llevar a Acapulco en Semana Santa junto con las botanas que les encargaron. Después siguió la plática y… Pedro y Elena hoy tienen cuates. Continue reading El Vino en rosa
Whispering Angel
Uno de mis rosados consentidos!!!
Whispering Angel es un Vino producido por Chateau D’Eclans que nos presenta un Vino facil de beber y perfecto como aperitivo para tomar solo o bien para acompañar crustáceos: Cangrejo o Langosta. Elaborado a partir de una mezcla de uvas: Grenache, Cinsault, Syrah y Mouvedre.
V Casa Madero
Un Vino que siempre te hará quedar bien en tus reuniones, con mucha frutalidad (frutos tropicales) y buena acidez y mineralidad es un Vino que le gusta a la mayoría de la gente. Además tiene excelente relación precio/calidad. Uva Cabernet Sauvignon muy bueno para acompañar sushi. 
Ahora más que nunca, apoya California
- El domingo 8 de octubre fue un día histórico para el mundo vitivinícola pues varios condados de Sonoma, Napa y Mendocino se vieron atacados por fuego que provocaron los fuertes vientos y las altas temperaturas en la zona. De acuerdo a comunicados oficiales de “The Wine Institute” se calcula que las bodegas ya habían realizado el 90% de la vendimia y aunque 2017 fue una temporada calurosa y con escasa humedad, los enólogos y viticultores ya habían garantizado una excelente calidad en sus uvas con una cosecha temprana de los viñedos.
Aquí los datos más importantes acerca de los incendios:
- Los incendios cobraron alrededor de 40 vidas
- California representa el 85% del vino de Estados Unidos y es el 4to productor a nivel mundial
- Hay aproximadamente 1,200 bodegas de vino y sólo 11 se reportan destruidas o gravemente dañadas
- El humo causado por los incendios no representa un peligro para el Vino que ya está en proceso de fermentación o que ya embotellado
¿Y entonces por qué tomar Vino de California?
Los incendios destruyeron los hogares de la gente que trabaja en la industria del Vino y aunque no es un dato confirmado, aproximadamente el 40% de estos viticultores son mexicanos. Consumir sus Vinos y visitar sus bodegas, es para apoyar a nuestros paisanos, apoyarlos significa que puedan mantener sus trabajos, que tengan dinero para mandar a casa (México) y que puedan seguir aprendiendo a producir Vinos de calidad.