Temporada de Chiles en Nogada!!! Lo mejor para maridarlos es un Vino tinto con mucha frutalidad y cuerpo ligero para resaltar tantos sabores y no abrumar la nogada, como éste Pinot Noir o bien un rosado. Un espumoso también los acompañara de maravilla. Sea cual sea tu Vino favorito, disfruta este platillo tan icónico de la comida mexicana. El Pinot Noir era de Kendall Jackson lo encuentras en La Europea
Autor: Blanca Bretón
Mar de Frades con Salmón a la parrilla
Para todos los que me preguntan qué Vino va con Salmón… Mar de Frades es una excelente opción:
🥂: Mar de Frades 2016 
🍇:Albariño
📍: 
🇪🇸Rias Baixas 
💲vs 
👌🏽: 4 
⭐️ de 5 
🍽: Salmón con cama de cítricos 
🏦: La Europea $475
Enate Crianza 2014
El Vino que define la categoría de Deal Perfecto, tienes exclenete calidad por $500. Proviene del Somontano al noreste de España (al sur de la montaña), y es una combinación entre Tempranillo con algo de Cabernet Sauvignon que lo redondea a la perfección.
Picnic mood today
🍷: Enate Crianza 2014 🍇: Tempranillo y Cabernet Sauvignon📍: 🇪🇸Somontano (al pie de la montaña) 💲vs 👌🏽: 5 ⭐️ de 5 🍽: Montadito de serrano c higo🏦: @laeuropeamexico
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Casa Grande Cabernet con Ribeye
420 años de tradición en un Vino, Casa Grande Cabernet Sauvignon Rva es un Vino que proviene de Parras Coahuila y relamente muestra mucho carácter. Es un vino lleno de frutos negros maduros, que tiene especias y notas de su paso por barrica. Sus taninos son elegantes y van de maravilla con la grasita del ribeye que se derrite lentamente en el asador. 
Es un Vino de Calidad Excepcional
La Marimorena y manitas de cangrejo
La Marimorena con Manitas de Cangrejo. Este Vino tiene muchísima frutalidad (cítricos y frutas blancas) y ciertas notas a mantequilla, el maridaje con el cangrejo de impacto. Lo encuentras en SAM’s Club por $350 
Pruno y rollitos de serrano con brie
Pruno es de la Ribera del Duero y me parece una excelente opción, precio/calidad de verdad creo que estos son el tipo de vino que ayudan a que más gente se atreva a tomar una copa de Vino nada más por que se le antojó.
Los rollitos de jamon serrano y brie fueron muy buena opción porque es una cena sencilla y real (pero no quesadillas) . Los sabores cárnicos y saladitos maridaron bien con la potencia de la Ribera del Duero, el balsámico termina de equilibrar el platillo. 
By Ott con tostadas de atún
Este vino Rosado proviene de la provenza francesa y se caracteriza por su equilibrio. Es un vino fácil de beber, con muchos frutos rojos como fresa y cereza, goza de buena acidéz y además tiene un toque mineral. Para mi tostada que tenía poro, fue perfecto. Lo encuentras en http://www.mercadodevinos.mx por $450 
Los cedros con Filete a la pimienta
Este Vino de uva Malbec, proviene de Coahuila y justo es de las regiones (Arteaga) con mayor altitud para producir vino en nuestro país. Esto les aporta a los vinos un caracter mineral que los distingue, pues las temperaturas bajan bastante y la montaña está cubierta por árboles lo que hace que las uvas maduren lentamente.
En este caso aproveché este carácter para combinarlo con un filete a la pimienta y quedó muy bien. Se complementaron (es el chiste del maridaje) delicioso. 
Vinos para mamá
“Dime qué tipo de mamá tienes y te diré qué Vino regalarle”
Hoy te quiero recomendar Vinos para que puedas consentir a tu mamá pero creo firmemente que cada mamá tiene estilos y gustos muy distintos y aunque “la hacen de todo” cada una sobresale por ciertas cualidades. Aquí te describo 6 “tipos de mamás” para que sepas qué Vino regalarle a la tuya según su personalidad: Continue reading Vinos para mamá
Amicorum con cortes argentinos
Para mi, la combinación que mejor funciona de varietales argentinos es Malbec-Cabernet Sauvignon y en esta ocasión lo maridamos con cortes de carne también de orígen argentino. Un vino con muchos aromas a frutos maduros, especias dulces, chocolate y café. Sus taninos firmes ideales para este corte grueso a la parrilla.