Autor: Blanca Bretón

Prueba la familia Vega Riaza

¿Alguna vez te has preguntado qué tanta diferencia hace que un Vino haya tenido paso por barrica? o ¿Por qué se presume cuando un Vino es Reserva? Hoy te platico sobre una familia de Vinos que tiene cuatro productos y te muestro las difrencias entre ellos, tanto en el nombre, como en el proceso de añejamiento y sobre todo en su sabor.

Hay difrentes legislaciones para regular distintos aspectos de la producción y asegurar los estándares de calidad en cada región o país. España tiene ciertos lineamientos para le uso de las barricas en las cuales se añeja el Vino. Continue reading Prueba la familia Vega Riaza

10 datos del Vino Mexicano que debes saber

Apenas ayer celebramos la independencia y no quiero que pase ni un día más sin que leas sobre el Vino Mexicano. Hay muchas opiniones pero yo soy fiel creyente que hay que apoyar a nuestro país y sobre todo a nuestra gente que trabaja todos los días para darnos productos de calidad, en este caso: el Vino Mexicano. Para redactar este artículo invité a la persona que más disfruta y promueve el Vino Mexicano a mi alrededor: Alberto González Candela. Le pedí que me ayudara escribiendo 10 datos que todos los mexicanos deberíamos saber. Aquí van:

  1. En México tenemos varias zonas de cultivo de Vid y Producción de Vino. Aunque Ensenada y Coahuila son los de mayor calidad (para mi gusto), las zonas vinícolas de México son:

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Recuento de la Cena Maridaje de Cava de Blanca

Debo empezar por decir que pensé que sería dificil llenar 50 lugares para mi primer evento. La presentación de Cava de Blanca era algo nuevo y desconocido para algunos… Yo llegué de tarde, el Húset lucía tranquilo, y acomodé los adornos en las mesas y las etiquetas en las copas. A medida que anochecía, el lugar iba adquiriendo algo especial. El brillo de tantas lucesitas en contraste con las plantas que rodean el lugar, lo hacían verse muy acogedor.

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Los primeros invitados llegaron muy puntuales y se sentaron a disfrutar el ambiente. A las 8:45 comenzó el evento con mi speech pues el lugar no sólo estaba lleno, no cabía ni un alfiler. Continue reading Recuento de la Cena Maridaje de Cava de Blanca

Gabriel 2006

¡VINO ESPECTACULAR! Gabriel 2006 de Adobe Guadalupe

uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon Malbec.
Con notas ciruela roja, frambuesa, canela y violetas. Tanino maduro, final largo.

Categría “C” Calidad Excepcional

$620 en Liverpool

Conoce Cava de Blanca

Hoy en la noche es un día importante para mi, pues voy a dar a conocer Cava de Blanca ante amigos, familiares y algunos medios digitales. Esta idea nació al darme cuenta que la comunidad del blog y las redes sociales crecía y que era tiempo de llevarlo al siguiente nivel: una experiencia en vivo.

Me hablaron de Huset, un lugar nuevo en la colonia Roma y al ir a verlo, me encantó pues empata perfecto con el concepto de Cava de Blanca: bien hecho, sencillo, con atención al detalle y sin ser pretencioso. Y fue así como me convencí de que debía hacer una Cena Maridaje. Continue reading Conoce Cava de Blanca