El lunes pasado tomé Vino, ¿En lunes? Sí, soy fiel creyente que cualquier día es un buen día para tomar UNA copa de Vino, y Monte Xanic también. Es por esto que lanzaron su nueva presentación. Son botellas pequeñas que alcanzan para tres copas de Vino así que puedes compartirla con tu pareja o amiga(o) y no tienes la preocupación de guardarla y saber si se conservará bien
En otros países alrededor del mundo, ésta práctica de comer o cenar con Vino, es muy común. El Vino es primordial en cada comida y forma parte de la vida de las personas desde que son jóvenes. Esto ayuda a fomentar el consumo responsable y además el comercio local, pues dónde más sucede es en los países que producen Vino. Aquí te dejo una pequeña tablita sobre el consumo de Vino en distintos países, el cuál comparado con México todavía es mucho mayor.
Como puedes ver, en México tenemos una gran oportunidad de introducir Vino a más comidas/cenas de nuestra vida diaria. El propósito no tiene que ser celebratorio ni convertir este momento en una fiesta. El comer o cenar con Vino puede enriquecer muchísimo tus alimentos si está bien logrado el maridaje. Y no tiene que ser un banquete preparado por chefs profesionales, puedes acompañar cualquier platillo con una copa de Vino.
La botella de Calixa Cabernet Sauvignon – Syrah yo la combiné con tostadas de tinga de pollo, un platillo que es muy común en mi casa. El Vino tenía muchas notas a frutos rojos como cereza y arándanos. Su acidez fresca, junto con la del tomate en la tinga combinaron de maravilla. Además el dulzor de la cebolla complementó de maravilla la nota balsámica que también encontré en el Vino.
Te invito a comprar estas ediciones de 375ml de Monte Xanic para que puedas ir haciendo combinaciones y entre todos, aumentemos el consumo de Vino Mexicano. Además recuerda que entre más pruebes, más fácil descubres cuál es el mejor vino.
Las botellas están disponibles en la tienda online y son:
Cabernet Merlot, Monte Xanic Chenin Colombard y Monte Xanic Calixa Cabernet Sauvignon-Syrah