Cousiño Macul Antiguas Reservas – uva: Merlot
Con notas de ciruela roja, grosella, hongo y cafe tostado. Tanino sedoso
$200 en Liverpool
Año: 2015
Garbó Crianza 2010
Garbó Crianza 2010 – MUUUY MUUUY BUENO!!!
Uvas : Garnacha, Merlot y Shiraz
Notas de frutas rojas como cereza, frambuesa, clavel, vainilla y canela, tanino sedoso.
Las Nubes Seleccion de Barricas y Pizza Margarita
Las Nubes Selección de Barrica 2013 – uvas: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Temrpanillo
Con notas de frutos negros maduros como zarzamora y un toque herbal de romero y albahaca
delicioso con la pizza margarita
Prueba la familia Vega Riaza
¿Alguna vez te has preguntado qué tanta diferencia hace que un Vino haya tenido paso por barrica? o ¿Por qué se presume cuando un Vino es Reserva? Hoy te platico sobre una familia de Vinos que tiene cuatro productos y te muestro las difrencias entre ellos, tanto en el nombre, como en el proceso de añejamiento y sobre todo en su sabor.
Hay difrentes legislaciones para regular distintos aspectos de la producción y asegurar los estándares de calidad en cada región o país. España tiene ciertos lineamientos para le uso de las barricas en las cuales se añeja el Vino. Continue reading Prueba la familia Vega Riaza
Tacona y noodles
Tacona – uva Sauvignon Blanc
Con notas de kiwi y manzana verde, su acidez fresca acompaña muy bien al sushi y contrasta de maravilla con los noodles
Salentein Reserve
Definición de Malbec Argentino = Salentein Reserve – uva: Malbec
Con notas de Jamaica, regaliz, pimienta negra y tierra mojada. Tanino sedoso
$300 en Superama
Altos los Toros con Ravioles de queso ricotta
Ravioles con queso ricotta y altos los Toros uva – Shiraz
La nota vegetal característica del Vino Chileno combina muy bien con la albahaca y espinaca de los ravioles
10 datos del Vino Mexicano que debes saber
Apenas ayer celebramos la independencia y no quiero que pase ni un día más sin que leas sobre el Vino Mexicano. Hay muchas opiniones pero yo soy fiel creyente que hay que apoyar a nuestro país y sobre todo a nuestra gente que trabaja todos los días para darnos productos de calidad, en este caso: el Vino Mexicano. Para redactar este artículo invité a la persona que más disfruta y promueve el Vino Mexicano a mi alrededor: Alberto González Candela. Le pedí que me ayudara escribiendo 10 datos que todos los mexicanos deberíamos saber. Aquí van:
- En México tenemos varias zonas de cultivo de Vid y Producción de Vino. Aunque Ensenada y Coahuila son los de mayor calidad (para mi gusto), las zonas vinícolas de México son:
Casa Grande
Celebra a México con un GRAN vino:
Casa Grande de Casa Madero
uva – Cabernet Sauvignon con notas de zarzamora compotada, ciruela negra, pimiento verde, canela y madera. Tanino firme y maduro.
$546 en El Palacio de Hierro
Recuento de la Cena Maridaje de Cava de Blanca
Debo empezar por decir que pensé que sería dificil llenar 50 lugares para mi primer evento. La presentación de Cava de Blanca era algo nuevo y desconocido para algunos… Yo llegué de tarde, el Húset lucía tranquilo, y acomodé los adornos en las mesas y las etiquetas en las copas. A medida que anochecía, el lugar iba adquiriendo algo especial. El brillo de tantas lucesitas en contraste con las plantas que rodean el lugar, lo hacían verse muy acogedor.
Los primeros invitados llegaron muy puntuales y se sentaron a disfrutar el ambiente. A las 8:45 comenzó el evento con mi speech pues el lugar no sólo estaba lleno, no cabía ni un alfiler. Continue reading Recuento de la Cena Maridaje de Cava de Blanca