Este domingo es el Super Bowl #50 ¡WOW! Pero adivinen que, el siguiente, es el 14 de Febrero y eso es más emocionante para mí. Aunque me gusta mucho el americano (crecí en familia de puro hermano y no había de otra) la idea de poder tomar un buen Vino Rosado este 14 de febrero me encanta. Hay un boom de rosados y estoy convencida que se debe a que hay para todos los gustos, desde los más secos hasta los muy dulces. Además es un Vino que desempata el debate de “Tinto o Blanco” pues va bien con muchos platillos.
Te quiero recomendar 5 Vinos Rosados para que puedas celebrar este 14 de Febrero con quien más quieres o bien con tus amigos(as) y disfrutar al máximo del que más te guste:
- Garbó Rosado: Un Vino Rosado con mucho carácter y mineralidad ya que proviene de la región del Priorato en España. Está elaborado con uvas Garnacha y Shiraz, de ahí toma su color casi rojizo. Ideal si te gustan Vinos más secos, yo lo recomiendo para tomar al medio día con un platillo del mar, crudo. Un tiradito o sashimi de atún lo acompañarán de maravilla. Lo puedes encontrar en City Market o La Europea en $399
- Alximia: Vino Mexicano de gran calidad que destaca por una combinación de uvas Garnacha Blanca y un toque de Shiraz, a diferencia de los que se elaboran sólo de uvas tintas. Sus aromas principales son frutas rojas además de notas cítricas, logrando un buen balance entre acidez y frutalidad. Este Vino yo lo tomaría en una cena con mi esposo para maridar una pasta con salsa ligera o bien un pescado a las brasas. Encuéntralo en La Castellana por $200
- Henri Abelé Rosé: Una verdadera historia de amor, éste Vino fue el Champagne que se sirvió en el Titanic. El Rosado, está elaborado de 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 30% Pinot Meunier. Se caracteriza por sus notas frutales a fresa y frambuesa. Te lo recomiendo para acompañar un postre, por ejemplo, unos macarrones que son símbolo de la repostería francesa, estos resaltarán de maravilla el carácter frutal del Champagne. Disponible en La Europea en $999
- Beringer: Cursi cursi como nos gusta a las mujeres el 14 de febrero. Este Vino de Napa Valley es delicioso para las que disfrutan de lo dulce. Sus notas que provienen de la uva Zinfandel, presentan frutas rojas y además un toque a miel. Es ideal para una reunión de amigas en la tarde o noche. Acompaña bien botanas como dip de salmón y queso crema o un queso panela en salsa de zarzamora y chipotle. Vinoteca $156
- V Casa Madero: A este Vino lo podrían apodar el amiguero, es muy bueno cuando tienes una mesa llena de gustos distintos. Tiene buen balance, le va a gustar al amigo que prefiere un Vino frutal pero también, al que generalmente selecciona Vinos más herbales pues tiene ambas cosas en buena medida ya que se elabora de Cabernet Sauvignon. Lo recomiendo para la hora de la comida pero no debes preocuparte tanto por quién pida qué, ira bien con carne y también con pescados y mariscos. Sólo debes cuidar que las salsas que acompañen los platillos no sean demasiado potentes y opaquen el Vino. Cuesta $186 en La Europea
Como ves, hay Rosados para todos, el chiste es encontrar el mejor para ti y así disfrutar de éste día rodeado de quien más quieres.